SAINT-TROPEZ I Studio OREKA signe la rénovation du mythique restaurant Salama, une oasis de fraîcheur au coeur du village

David Granata, cofondateur du Studio Oreka, signe la rénovation du Salama à Saint-Tropez, un restaurant qui invite au voyage aux portes de l'Orient et de la Méditerranée.

Le restaurant Salama, adresse emblématique de Saint-Tropez, dévoile sa nouvelle identité après une rénovation complète, sur  800 m², imaginée par David Granata. Le chantier, lancé en janvier et livré en avril 2026, s'est inscrit dans un calendrier particulièrement contraint, avec un objectif de transformation rapide du lieu sans en dénaturer l'architecture existante.

Le projet s'appuie sur la structure originelle du bâtiment, marquée par ses voûtes et ses arches, qui  ont conservées et mises en valeur. L'intervention architecturale a notamment consisté à déplacer l'entrée principale afin de repenser le parcours d'arrivée et fluidifier les circulations. Dans la continuité, le bar a été repositionné, tandis que l'ancien bar central a laissé place à un grand espace carré, plus ouvert et convivial, pensé comme un cœur de vie. Le jardin et le cheminement extérieur ont également été retravaillés pour renforcer l'expérience progressive du lieu.